Valor nutricional semillas de chia

Valor nutricional semillas de chia

Nutrición de las semillas de chía 1 cucharada

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Aunque las semillas de chía eran prácticamente desconocidas en Estados Unidos hace 20 años, este superalimento de moda está ahora en las estanterías de todos los supermercados y tiendas de alimentos saludables del país. A pesar de la exageración, ¿son las semillas de chía realmente todo lo que se dice de ellas?
Las diminutas semillas negras o blancas de la planta Salvia hispanica aportan mucha fibra y ácidos grasos omega-3, tanto si se comen secas como si se empapan en un gel. Estas diminutas semillas también aportan una serie de compuestos vegetales beneficiosos que tienen mucho que ofrecer en el control de la diabetes y las enfermedades cardíacas.
Las semillas de chía tienen un alto contenido en grasas saludables, con 8,7 gramos en una porción de 1 onza. Alrededor del 60% de la grasa de las semillas de chía procede de los beneficiosos ácidos grasos omega 3, también conocidos como ácido linolénico y alfa-linolénico.Las investigaciones han demostrado que los ácidos grasos omega 3 ayudan a la salud cardiovascular al reducir el colesterol, regular el ritmo cardíaco y la presión arterial, disminuir la inflamación y prevenir los coágulos de sangre.

Beneficios y efectos secundarios de las semillas de chía

Hablando de salud, las semillas de chía son uno de los alimentos más saludables sobre la faz de la tierra. También categorizadas como un superalimento o alimento funcional, las semillas de chía tienen varios beneficios para la salud que le atraerán al otro lado de la vida: el lado saludable. Estas pequeñas semillas son ricas en grasas poliinsaturadas (ácidos grasos Omega-3), fibra, proteínas, calcio, fósforo, magnesio, manganeso, zinc y algunas vitaminas más. Si la nutrición de las semillas de chía es de tan alto valor, ¿por qué no las añadimos a nuestra dieta diaria?
Hablando de los beneficios, hemos conocido el valor nutricional de estas pequeñas semillas. Además, las semillas de chía reducen el apetito, por lo que ayudan a perder peso. Con estos enormes nutrientes, añaden un pequeño número de calorías a tu cuerpo.
Es una pregunta común que la mayoría de la gente tiene una vez que han descubierto esta joya y sus beneficios: ¿Cómo comer semillas de chía o cómo beberlas? Existen numerosas recetas con semillas de chía que puedes seguir para aumentar la ingesta de estas pequeñas semillas. La forma más básica es poner las semillas de chía en agua y guardarla durante la noche para consumirlas al día siguiente.

Valor nutricional de las semillas de chía por 100g

“Ch-ch-chia” puede ser un jingle familiar si usted creció durante la década de 1980. Poco sabíamos que aquellas populares mascotas de cerámica a las que les brotaba “pelo” de hierba eran un presagio del éxito aún mayor que tendrían sus semillas en forma comestible 25 años después. Las semillas de chía se denominan a menudo “superalimentos” o alimentos funcionales, términos más útiles en la esfera del marketing que por parte de los expertos en nutrición, que entienden que no existe una bala mágica ni un sustituto de un patrón dietético saludable que se base en una variedad de alimentos nutritivos.
Se dice que los alimentos funcionales ofrecen beneficios más allá de su valor nutricional, como la reducción del colesterol o la mejora de la salud intestinal. Las semillas de chía no sólo figuran como tales, sino que también se utilizan como ingrediente funcional, añadido a productos menos nutritivos, como la bollería y los aperitivos, para mejorar su atractivo para los consumidores preocupados por la salud. Las declaraciones de salud sobre las semillas de chía incluyen la reducción del apetito y del peso, la disminución de los triglicéridos y la mejora de los niveles de azúcar en sangre en la diabetes de tipo 2.

Semillas de chía en agua

Las semillas de chía parecen aparecer en todas las tiendas de comestibles y en el menú de todos los lugares donde se sirven almuerzos. ¿Pero qué son? ¿Son buenas para ti? ¿Si las plantas, te crecerá el pelo de Shrek? (Respuesta: Sí, las mascotas de chía utilizan las mismas semillas de chía, ¡de verdad!)Las semillas de chía, originarias de América Central, llevan mucho tiempo siendo consideradas un superalimento. Se pueden preparar en forma de pudín, mezclar en batidos o avena, e incluso hornear en forma de pan. No sólo son versátiles, sino que están llenos de salud. Sigue leyendo para ver por qué tanta gente está obsesionada con las semillas.
Los antioxidantes hacen posible lo imposible: ralentizan los signos de envejecimiento, lo que se traduce en una piel más joven, un cabello más sano e incluso pueden reducir el riesgo de cáncer. Básicamente, son la fuente de la juventud/moléculas milagrosas. Bate una dosis doble de lo bueno con este pudín de semillas de chía y arándanos.
Casi todos los carbohidratos de las semillas de chía son en realidad fibra. Esto significa muchas cosas buenas. 1. 1. Estarás lleno durante más tiempo. 2. Ayudará a mantener tu salud intestinal bajo control. 3. ¡Serás regular! ¡Ser regular es lo mejor!